時間：2024-09-02 來源： 作者： 我要糾錯
品嘗與品鑒二字之間
可是有著天壤之別
法芙娜巧克力的滋味
也遠遠不止苦與甜那么簡單
此刻，拿好隨法芙娜“四步品鑒法”
讓花香、水果、堅果、香料氣息……
在口腔中，緩緩融化蔓延
解鎖出更多的味蕾驚喜
「四步品鑒法」
Step1
觀色
優質巧克力，往往擁有很好的光澤度
這是由于純天然可可脂的結晶
會令巧克力的外觀，加倍有光澤
Step2
聞香
香氣，是巧克力風味的重要部分
將巧克力放在鼻子下方，緩緩吸入并感受
香氣以純凈、濃郁、有辨識度為佳
Step3
傾聽
一塊高品質巧克力，在被掰開的一瞬間
會發出清脆的聲音
同時剖面是均勻而細密的
Step4
嘗味
嘗味，是能夠精細化感知風味差異的關鍵一步
通過味蕾與呼氣過程，洞察到可可微妙的香味
全身心投入進可可的懷抱，與濃醇滋味相擁！
小貼士：你了解「味覺表盤」嘛？
「味覺表盤」由法芙娜感官專家的分析而研發
在分析巧克力的細微獨特點時
以情緒為基礎將巧克力分類
將每款巧克力帶給人的感覺
進行創造性味覺描述
引發與品嘗者的情感共鳴
以法芙娜品鑒招募活動中
精心挑選的四款巧克力為例
現在就帶你一起
全方位感受它們的獨特滋味！
——風味品鑒——
加勒比66%黑巧克力
風味特點：均衡烘烤味。加勒比擁有完美平衡的巧克力和烘烤干果香味，并帶微微的木香。
品鑒曲線：
味覺表盤：
風味特點：苦甜雅致。圭那亞具有非常特別的苦甜味，并散發出不同層次的溫和芳香。
品鑒曲線：
味覺表盤：
風味特點：酸紅色果味。源自純正馬達加斯加產地的曼特尼，釋放出紅色果實清新微酸澀的風味，以堅果香味作結尾。
品鑒曲線：
味覺表盤：
風味特點：牛奶可可風味。吉瓦那的誘惑在于它顯著的可可香味，及其與香草和麥芽的完美融合。
品鑒曲線：
味覺表盤：
拿好法芙娜「四步品鑒法」，聽從風土的召喚
在家也能輕松擁有品鑒巧克力的純粹每刻！
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